Til 2 personer
200g rodfrugter fx. gulerod, selleri, pastinak, persillerod el. lign.
300 g bagekartofler
mælk til ønsket konsistens
Koldt smør (til du skammer dig)
muskatnød, revet
salt/peber
Skræl og skær grøntsagerne ud i grove tern, kog dem til de er møre ca. 20 min. UDEN salt (så koger de bedre ud). hæld vandet fra.
tilsæt smør og krydderier og mos grøntsagerne, tilsæt mælken lidt efterhånden til ønsket konsistens.
smag den til.
Ønskes en ren kartoffelmos, erstatter man bare rodfrugterne med kartofler,
Serveres til fx. gryderetter, kødsovs el. lign.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar